Aujourd’hui, je vous propose un gratin de crozets au poireau et jambon cru tout en douceur et en caractère 🧀

Les crozets, petits carrés savoyards à la texture généreuse, offrent une mâche réconfortante et légèrement rustique. Le poireau apporte une note fondante et délicatement sucrée, tandis que le jambon cru vient relever l’ensemble avec sa touche salée et parfumée.

Le gratin est doré, légèrement croustillant en surface, moelleux à cœur. Chaque cuillerée est enveloppante, chaleureuse, pleine d’équilibre entre douceur végétale et gourmandise affirmée.

C’est le plat que je vous propose quand j’ai envie de montagne, de réconfort et de simplicité généreuse.